青蒜炒鴨血怎麼做，青蒜炒鴨血的做法

“鴨血中含有豐富的蛋白質及多種人體不能合成的氨基酸，所含的紅細胞素含量也較高，還含有微量元素鐵等礦物質和多種維生素，這些都是人體造血過程中不可缺少的物質。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

青蒜炒鴨血的做法步驟

• 1、準備好用料。

• 2、鴨血切成片，加水焯燙一遍。

• 3、青蒜去枯葉洗淨。

• 4、用線劃在根部十字劃開。

• 5、再切成段。

• 6、生薑剁碎成沫，用油煸香加入辣椒醬。

• 7、加鴨血稍微煸一下。

• 8、加入醬油，料酒，燒幾分鐘。

• 9、加入青蒜，白糖，鹽，雞精炒勻再燒十幾秒。

• 10、最後撒點胡椒粉盛出就可以。

• 11、鮮辣開胃的鴨血就炒好了。