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青蒜燒鴨血怎麼做,青蒜燒鴨血的做法

青蒜燒鴨血的做法 青蒜燒鴨血怎麼做

食材明細

主料
  • 鴨血 (300克)
  • 青蒜 (三根)
輔料
  • 豆瓣醬 (一茶匙)
  • 料酒 (兩茶匙)
  • 雞粉 (三分之一茶匙)
  • (適量)
  • 胡椒粉 (適量)
  • (適量)
  • 花椒 (適量)
  • 老抽 (適量)
  • 微辣 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

青蒜燒鴨血的做法步驟

  • 青蒜燒鴨血的做法 青蒜燒鴨血怎麼做 第2張

    1、準備食材

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    2、鴨血切片,青蒜切段,薑切片

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    3、鍋裏倒入清水大火燒開,加入兩茶匙料酒,少許鹽下鴨血焯水撈出備用

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    4、起油鍋倒入適量底油下薑片,花椒爆香

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    5、加入豆瓣醬炒香

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    6、倒入鴨血加入一小碗清水,加入胡椒粉,少許老抽,三分之一茶匙雞粉調味大火燒開

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    7、加入蒜白燒兩分鐘

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    8、加入蒜葉煮至斷生即可

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    9、成品

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    10、成品