濃香排骨怎麼做，濃香排骨的做法

“這道排骨是和一網友學習的，覺得非常棒。於是前幾天我也做來吃了～～是用電飯煲煲的,不要油不要鹽非常簡單,最後的黃豆醬湯汁很香濃.很下飯啊～～!!”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

濃香排骨的做法步驟

• 1、仔排先用冷水清洗乾淨～～

• 2、葱打結,蒜壓扁,薑切片,八角,桂皮,香葉,冰糖按個人口味適量~~

• 3、把排骨放開水裏焯,撇去浮末~~

• 4、洗去血水,瀝乾,放入電飯煲~~

• 5、放入葱,蒜,姜,八角,桂皮,香葉,冰糖,加入清水,沒過排骨~~

• 6、待水開,加入黃豆醬,因為排骨有兩斤,我放了三大勺半的醬,再倒少許老抽可以讓顏色更好看,然後倒入黃酒適量,繼續燉~~

• 7、我先按煮飯功能,待水開,再按煮粥功能,小火慢燉一個半小時~~排骨軟爛無比啊~~

• 8、拿掉葱結,加少許雞精拌勻,出鍋了,撒上葱花點綴~~~

• 9、上桌～

小竅門

這道菜主要配料用了黃豆醬,還放了老抽,所以不用放鹽了.

真的是醬香湯濃啊~~