芹菜素雞怎麼做，芹菜素雞的做法

“芹菜營養十分豐富，100克芹菜中含蛋白質2.2克，鈣8.5毫克，磷61毫克，鐵8.5毫克，其中蛋白質含量比一般瓜果蔬菜高1倍，鐵含量為蕃茄的20倍左右，芹菜中還含豐富的胡蘿蔔素和多種維生素等，對人體健康都十分有益。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 爆 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

芹菜素雞的做法步驟

• 1、芹菜洗淨切段，素雞切小條，葱切末

• 2、油熱後放葱花爆香

• 3、放芹菜

• 4、放適量的花椒粉、鹽、醬油炒勻

• 5、再放素雞條炒勻

• 6、加少許水咕嘟一下

• 7、待湯汁收的差不多時加少許味精炒勻即可

小竅門

芹菜斜刀切，既入味又容易熟