“浪漫的色澤,甜蜜的味道------胭脂蜜瓜,這個夏日不可錯過的一道菜品。”
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 未知 (難度)
胭脂蜜瓜的做法步驟
1、取適量冬瓜,去瓤,洗淨。
2、把冬瓜切成厚約1cm的塊狀,用模具刻出喜歡的花型。
3、這是切好的花型。
4、花瓣全部切好待用。
5、放入開水鍋裏焯燙約兩到三分鐘。
6、取適量紫甘藍加水,放入料理機榨汁。
7、撇去上層浮沫和菜渣。
8、給紫甘藍汁加入兩滴白醋,很快汁液變成漂亮的粉紫色。
9、把之前切好的冬瓜放入汁液,放進冰箱冷藏大約三十分鐘。
10、取出裝盤即可。
11、是不是很美呢?