臘肉炒粘米年糕怎麼做，臘肉炒粘米年糕的做法

“昨天自制了家鄉的粘米年糕，家鄉叫這年糕叫團餈，又叫牛欄圓，是過年必備的食品。今天早上就炒了這道年糕，冰箱沒可炒配的菜，就只放了胡蘿蔔。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

臘肉炒粘米年糕的做法步驟

• 1、雞蛋炒熟，盛起備用。

• 2、鍋放少許油，把臘肉煸出油。(臘肉去皮切片，胡蘿蔔也去皮切片，漏拍了。)

• 3、放入胡蘿蔔炒軟身。

• 4、放入年糕炒勻，撒少許水煮軟。

• 5、倒入蠔油，生抽和糖炒勻。

• 6、倒入雞蛋炒勻。

• 7、撒上葱花即可。

• 8、有臘肉的年糕，有過年的感覺。