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鹽焗海蝦怎麼做,鹽焗海蝦的做法

鹽焗海蝦的做法 鹽焗海蝦怎麼做

食材明細

主料
  • 海蝦 (14個)
輔料
  • 海鹽 (一大罐)
  • 花椒 (適量)
  • 幹辣椒 (適量)
  • 桂皮 (適量)
  • 八角 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

鹽焗海蝦的做法步驟

  • 鹽焗海蝦的做法 鹽焗海蝦怎麼做 第2張

    1、買回來的海蝦,剪掉鬍鬚,腿和嘴巴,挑掉蝦腸,蝦胃(清理蝦的方法在我前面的香辣蝦食譜中可以找到),放在廚房紙上吸乾水份備用

  • 鹽焗海蝦的做法 鹽焗海蝦怎麼做 第3張

    2、海鹽一大罐,跟花椒,幹辣椒,八角桂皮混合

  • 鹽焗海蝦的做法 鹽焗海蝦怎麼做 第4張

    3、海鹽放入鍋中炒熱

  • 鹽焗海蝦的做法 鹽焗海蝦怎麼做 第5張

    4、將蝦擺放在海鹽上,蓋上鍋蓋小火焗10分鐘

  • 鹽焗海蝦的做法 鹽焗海蝦怎麼做 第6張

    5、翻面再焗10分鐘即可

  • 鹽焗海蝦的做法 鹽焗海蝦怎麼做 第7張

    6、開吃啦

小竅門

蝦用廚房紙儘量吸乾水份,避免太鹹