番茄洋葱炒牛肉怎麼做，番茄洋葱炒牛肉的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

番茄洋葱炒牛肉的做法步驟

• 1、料酒、番茄、洋葱

• 2、牛肉，我也不知道是什麼部位的，跟店主説要拿來炒的，他就切了這塊給我。

• 3、牛肉切薄片，我是橫着紋理切的。加點薑末下去，再加鹽、生抽、料酒，順一個方向拌勻，然後醃漬20分鐘。

• 4、利用這段時間，把番茄的皮給剝了。用稍微放涼的沸水泡一下，皮就可以撕下來了。

• 5、洋葱、番茄切丁。

• 6、炒牛肉之前，上點生粉拌勻，然後再加點油拌勻，就可以炒了，炒的時候鍋裏要稍微多點油哦。

• 7、炒的時候要注意火候，現在這個樣子差不多可以盛出來了。

• 8、牛肉盛出來後，再起油鍋，先放洋葱爆香

• 9、再放番茄一起炒。

• 10、加點白糖、鹽（一點點就好哦），炒到番茄出汁水

• 11、放牛肉，稍微翻炒一下，打一個雞蛋下去拌勻，馬上熄火出鍋。

• 12、成品。回到家才想起沒買葱，想到要重新爬9樓我還是放棄了，菜的顏色有點單調，呵呵！