花樣南瓜小點的做法 豆沙小葫蘆、五仁小倭瓜 花樣南瓜小點怎麼做

“親愛的小朋友們，大炒勺叔叔喜歡你們，我曾和你們一樣，有過美好的兒童時代。至今，我兒時的新衣服和小玩具，媽媽還在為我保存着，那是我兒時的紀念更是媽媽甜蜜美好的回憶！你們的小玩具可不要輕易的弄壞呦！那裏有你的快樂和爸爸媽媽對你們的愛，祝你們節日快樂，玩兒的開心！“六月一日”那天，要打扮的漂漂亮亮的，吃爸爸媽媽為你們準備的美食，高高興興的度過自己的節日。

大炒勺叔叔再為小朋友們做兩道簡單好吃的小點心，用它來作為我送給你們的節日禮物，並在此問候你們！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

花樣南瓜小點的做法步驟

• 1、全部食材。

• 2、把小南瓜去皮切成塊。

• 3、用微波爐打5分鐘至熟取出。

• 4、用小南瓜加20克糖和淡奶油合糯米麪。

• 5、把糯米麪合成麪糰兒後鬆弛15分鐘。

• 6、把五仁餡和豆沙餡用手搓成大小合適的球。

• 7、用手揪一小塊兒南瓜合的糯米麪團先包豆沙餡。

• 8、包餡時用左手的拇指和食指攥住麪皮，掌心呈空心狀，右手托住麪皮底部，兩手配合邊旋轉邊使麪皮收口，直至包攏，動作要一氣呵成。

• 9、把每個包好餡料的帶小揪揪的麪糰兒。

• 10、用手搓成小葫蘆形狀。

• 11、然後放進蒸籠，用中火蒸8分鐘便可取出。

• 12、下面再包五仁餡。

• 13、包的方法也是用左手的拇指和食指，右手拖住底部旋轉收口即可。

• 14、把用南瓜糯米麪皮包好五仁餡料的小面球，用手輕輕按扁，然後用餐刀的刀背擱壓成南瓜的花紋，小餅中間用小指尖按一小坑，插一根小瓜蒂，瓜蒂我用的是青果果脯切的，沒有可用胡蘿蔔或橙皮切小細絲插上也行，假如不好插可用牙籤先插個小洞就容易多了。

• 15、做好小南瓜後，上籠蒸用中火蒸8分鐘即可取出碼盤食用。

小竅門

1、合面配比要合適，麪糰不宜太硬也不宜太軟，南瓜熟了要趁熱合面，面要揉至均勻為止。

2、豆沙餡各大超市有售，五仁餡可參照我寫的一篇日誌“媽媽喜歡的點心，山楂酥、五仁酥”中的做法。這次用的五仁餡料就是那次多做了些速凍的，因此沒有再列舉做法。

3、製作這種小點心，手法要輕巧，節奏要連續，要一氣呵成！把蒸的時間算在內，我只用了30分鐘就全部完成。

4、用這種麪糰兒製作蒸點，柔軟可塑性好，製作小魚、小動物、水果、蔬菜最適宜，小朋友們都會喜歡。

5、盤中擺的面花，是我用手捏製的，由於是點綴，因此沒有列入到製作當中，假如大家喜歡，以後可單獨製作。其實很簡單，紅色可用番茄醬合面，綠色可用菠菜葉攪的漿合面，麪粉用湯圓粉就行，裏面加一點點蜂蜜不易裂。花朵製作方法，揪一小塊麪糰搓圓，放在掌心裏，用另一隻手拇指按捻即可，然後一片一片的粘起來，做好後上籠蒸熟即可，可以吃，也可以觀賞，呵呵！