糯米豬肉丸的做法 糯米豬肉丸！ 糯米豬肉丸怎麼做

“從前有一個豬肉丸，後來遇見了糯米！然後就在一起了！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

糯米豬肉丸的做法步驟

• 1、食材準備好哈！（糯米是前一天晚上泡的，時間大概是8小時，）泡時間長容易蒸熟。

• 2、肉剁成末

• 3、姜剁成末

• 4、醃製，裏面放料酒三滴，醬油和鹽，加適量的生粉大概放豬肉的五分之三。拌勻哦！

• 5、幹香菇去把，只要帽子的部分哈！剁之前把多餘的水擠幹。

• 6、葱剁成末，用量大概跟表一個菜的量差不多即可

• 7、胡蘿蔔剁成末。醃肉時間差不多啦！把這些末都放進豬肉一起，拌勻即可！然後做成大小合適的丸子裹上糯米（糯米要把水到掉哦！）如果想要更簡單做丸子的方法注意看下面的小技巧哦！最後就是上鍋蒸啦！30分鐘左右！

• 8、裝盤！開吃啦！（自己可以做點醬料哦！很簡單！大蒜放在鍋裏倒油煎香，放點水，不用太多，再放點醬油，生粉調製的水，煮開後加點鹽，淋在丸子上即可！）

• 9、成品欣賞！

• 10、成品欣賞！

小竅門

想要圓圓的豬肉丸不用費勁的捏哦！新技能get√！親們準備好肉泥之後，找一個圓柱形的碗（最好是塑料的哈！因為比較輕）用勺子把想要的丸子大小挖出來放在準備好的碗裏，順着一個方向搖，肉丸成型！再放進去適量的糯米，接着搖，搖到自己滿意為止！嘿嘿，，，