雞胸香菇炒西蘭花怎麼做，雞胸香菇炒西蘭花的做法

“保持體重除了每天運動，從飲食上也要注意了。低脂與美味兩者要兼顧。豬肉不太敢吃了，那就換成雞胸肉，用西蘭花香菇和雞胸搭配，結果也是意想不到的好吃。西蘭花營養價值非常高，香菇人體必須的8種氨基酸裏，香菇就佔了7種，香菇裏含有大量穀氨酸所以非常鮮美。雞胸中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、氨基酸、纖維素以及人體必需的微量元素，對人體有很大的好處可以增強人體免疫力。這個菜非常有營養。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雞胸香菇炒西蘭花的做法步驟

• 1、雞胸肉150克，香菇4個，西蘭花1個，葱薑蒜適量。

• 2、冰箱裏拿出來的凍雞胸肉，化開切厚片。

• 3、加了一點料酒，醬油，五香粉，還加了1勺澱粉。攪拌均勻淹5分鐘。

• 4、西蘭花掰扯成小塊。

• 5、加點白醋清洗乾淨。

• 6、焯水，想吃軟的就多焯一會，想吃脆的就少焯一會。

• 7、過涼撈出備用。

• 8、把其餘食材清洗乾淨。

• 9、準備好所有食材。

• 10、平底鍋加熱加點油先炒一下淹制好的雞胸肉。

• 11、雞胸肉炒到發白，加上葱薑蒜炒香。

• 12、然後加香菇翻炒，總算是把鍋底弄乾淨了，或許先炒香菇就不會糊鍋了。

• 13、最後加上西蘭花，鹽和五香粉翻炒均勻。

• 14、這道家常菜，真的很不錯。肉嫩菜鮮營養好吃。