腸肚蘿蔔絲怎麼做，腸肚蘿蔔絲的做法

“美食達達們一定不陌生，大家最常做的是蘿蔔肚肺湯，食材是原肚和肺煮蘿蔔。

我做的這個，依然是地方風味。

在我們臨滄的農村年豬飯裏，不能少的特色菜，就是肚肺蘿蔔絲，用新鮮的蘿蔔絲或者幹蘿蔔絲，與處理好的豬肚肺一起煮，煮好了上面撒上糊辣椒、香菜，鄉野味兒不是一般的正。

這幾天為了參加比賽，都快成“蘿蔔絲控”了。

昨晚又做了腸肚蘿蔔絲，昆明人一般不吃豬肺，腸和肚都是在菜場買的熟菜，因為處理起來太麻煩了，上班族沒有那麼多時間呀！

做法也非常簡單。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

腸肚蘿蔔絲的做法步驟

• 1、準備半個蘿蔔。

• 2、3兩滷肚。

• 3、3兩滷腸。

• 4、蘿蔔切成絲。

• 5、蘿蔔絲放在清水裏煮。

• 6、腸肚切絲。

• 7、腸肚絲和蘿蔔絲一起煮。

• 8、準備好香菜和香葱。

• 9、煮好起鍋裝湯鍋，撒上糊辣。

• 10、放上香葱和香菜。

• 11、成品圖。

• 12、成品圖。

小竅門

1、糊辣子我用的是超市買來的蘸水辣；
2、如果有現成的肉湯，可以用肉湯煮；