藤椒油豆豉雞翅怎麼做，藤椒油豆豉雞翅的做法

“藤椒油是由新鮮藤椒和菜籽油萃取提煉而成，色澤清澈，顏色黃綠，具有濃郁的藤椒清香，口感微麻。用來涼拌和熱炒都適合，加入藤椒油的菜餚，香氣撲鼻，令人食慾大振。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

藤椒油豆豉雞翅的做法步驟

• 1、雞翅中洗淨後一切為二。

• 2、放鍋中焯下水後撈出。

• 3、準備好葱、姜蒜。

• 4、鍋中倒入適量藤椒油。

• 5、放入老薑和大蒜爆出香味。

• 6、放入豆豉煸炒一下。

• 7、放入雞翅中翻炒均勻。

• 8、加入少許鹽調味後盛出。

• 9、把小米椒切小段放入過油的雞翅中。

• 10、放入蒸鍋大火蒸15分鐘即可。

• 11、出鍋前撒上香葱碎。

• 12、香味濃郁，肉質嫩滑的雞翅。

小竅門

把翅中過下油再蒸更易入味，不過油直接蒸也可以。