私家糖醋帶魚怎麼做,私家糖醋帶魚的做法 香飄網 熱菜 1.72W 大中小設置文字大小 食材明細主料帶魚 (一袋)輔料葱 (適量)姜 (適量)蒜 (適量)配料糖 (適量)鹽 (適量)醋 (適量)料酒 (適量)醬油 (適量)酸甜 (口味)燉 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)私家糖醋帶魚的做法步驟1、帶魚切段,洗淨,瀝乾,兩面撒上薄澱粉或麪粉。2、上鍋煎至兩面金黃色。建議用平底不粘鍋。3、葱切段,薑切片,蒜。4、這步很關鍵,鍋放底油,油熱後放入葱薑蒜爆香,然後放入炸好的帶魚,放水,水剛好沒到魚表面即可。放入,料酒,鹽(湯汁略偏鹹為宜),醬油,多放醋(一定要多),多放糖(一定要多)。開始燉。5、不要燉時間太長,太軟了不好吃。熟了就行。記住一定要收汁。帶魚熟後,大火開始收汁。湯汁收到濃稠,減少,口味即可提升至少一個檔次。出鍋!開飯啦!小竅門這兩步不可少:帶魚煎成兩面金黃,最後的收汁。 TAG標籤:私家糖醋帶魚的做法 私家糖醋帶魚怎麼做好吃 糖醋 私家糖醋帶魚的家常做法 私家糖醋帶魚怎麼做 私家糖醋帶魚的最正宗做法 帶魚 私家糖醋帶魚 私家 私家糖醋帶魚的做法步驟 #