椰汁素燴怎麼做，椰汁素燴的做法

“菜花含有較多的類黃酮，能防止感染，防止血小板凝結成塊，減少心臟病和中風的危險，還可以提高肝臟的解毒能力，提高肌體免疫力，木耳補氣潤肺生血。今天將兩種不同的十字花科蔬菜一起烹調，利於營養元素的吸收。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燴 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

椰汁素燴的做法步驟

• 1、備好原材料

• 2、西蘭花、菜花摘洗乾淨，掰成小塊。胡蘿蔔洗淨去皮切丁。黑木耳摘洗乾淨，撕成小片。

• 3、鍋中水燒開，下入西蘭花和菜花焯水，撈出瀝乾水分備用

• 4、鍋內油燒熱，下入葱花爆香

• 5、下入西蘭花、菜花、胡蘿蔔丁，玉米粒翻炒2分鐘

• 6、淋入椰汁，下入黑木耳，燉幾分鐘

• 7、用水澱粉勾芡，加雞精關火

• 8、成品圖

• 9、成品圖

小竅門

西蘭花和菜花焯水後口感軟也容易入味。