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葱姜炒老蟶怎麼做,葱姜炒老蟶的做法

葱姜炒老蟶的做法 葱姜炒老蟶怎麼做

食材明細

主料
  • 老蟶 (1斤)
輔料
  • (適量)
  • (適量)
  • (適量)
配料
  • 蠔油 (適量)
  • 胡椒粉 (適量)
  • 料酒 (多些)
  • 澱粉 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

葱姜炒老蟶的做法步驟

  • 1、鍋中放油,倒入葱薑蒜,小辣椒。
  • 2、倒入老蟶,蓋蓋煎制。
  • 3、用一個小碗,加入蠔油,生抽,料酒,胡椒粉,調成汁,倒入鍋中。
  • 4、蓋蓋燜五分鐘,勾芡出鍋。