醬香鹹蛋怎麼做，醬香鹹蛋的做法

食材明細

• 醬香 （口味）
• 醬 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 普通 （難度）

醬香鹹蛋的做法步驟

• 1、雞蛋清洗涼幹水分，

• 2、醬油，

• 3、米酒或高度酒倒進盆裏，淋上醬油，

• 4、撒上鹽，

• 5、撒上辣椒粉，

• 6、拌勻，

• 7、放進雞蛋，裹上醬油，

• 8、裹勻，

• 9、蓋上蓋子浸泡一個月，途中翻面。將蛋殼泡至變黃。

• 10、浸泡好的蛋放進煮鍋裏，

• 11、煮熟，

• 12、煮好的鹹蛋切開看看，好香香的。