鮮魷炒黃豆芽怎麼做，鮮魷炒黃豆芽的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮魷炒黃豆芽的做法步驟

• 1、鮮魷撕去黑膜清洗乾淨。

• 2、魷魚須切小段。

• 3、魷魚身剪開，裏面切花刀。

• 4、切小塊。

• 5、放生抽，料酒和鹽醃製至少30分鐘。（鮮魷難入味，醃製可使其有底味，可以稍鹹一點。）

• 6、黃豆芽洗乾淨瀝水。

• 7、薑切片，葱切葱花。（家裏沒蒜了。）

• 8、水燒開，把醃好的魷魚氽燙約1-2分鐘。

• 9、撈出瀝水。

• 10、熱油鍋把姜爆炒一下。

• 11、放入黃豆芽炒至斷生。

• 12、放入鮮魷，鹽和雞粉炒勻。

• 13、放入葱花。

• 14、炒勻即可。

• 15、簡單小炒。