紅燒牛腩怎麼做,紅燒牛腩的做法
食材明細
- 原味 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
紅燒牛腩的做法步驟
1、準備的食材如圖。
2、牛腩洗淨後切成小塊焯水。
3、把焯水後的牛腩洗去浮水,放入鍋中,加入紅糖,料酒,薑片和八角,再加入適量的清水蓋上蓋子。
4、開啟排骨模式。
5、燉牛腩時先把大葱洗淨後切好備用。
6、時間到,牛腩燉好了。
7、熱鍋熱油,倒入大葱翻炒一下,再加入少許開水燒小會。
8、盛盤備用。
9、洗鍋後熱油,放入蒜瓣炒香後再倒入牛腩和小米椒翻炒均勻。
10、加入少許六月鮮零添加特級鮮紅燒醬油翻炒片刻。
11、倒入燉牛腩留下的湯汁。
12、加入鹽,蓋上蓋子燒3分鐘左右。
13、最後倒燒好的大炒勻。
14、放入香菜炒一下。
15、盛盤即可享用。
16、成品圖。
小竅門
如果有時間,牛腩可以放入砂鍋裏慢燉,這樣更軟爛。