臘肉炒馬蹄筍怎麼做，臘肉炒馬蹄筍的做法

“馬蹄筍（Bambusaoldhami)屬禾本科竹亞科莿竹屬叢生竹種，為合軸型叢生竹的筍用竹，是中國南方優良的筍、材兩用竹種，因其筍形似馬蹄，故稱“馬蹄筍”。其口味清爽、營養豐富。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

臘肉炒馬蹄筍的做法步驟

• 1、準備好食材:如圖所示，馬蹄筍已焯水，臘肉也需焯水，準備點蒜頭，幹辣椒，碗汁忘了拍照。

• 2、熱鍋放少許油，下臘肉小火炒香。

• 3、然後放入蒜頭，幹辣椒炒一下下。

• 4、放入馬蹄筍翻炒均勻約一分鐘。

• 5、最後加入調好的碗汁。

• 6、大火翻炒均勻即可。

• 7、成品圖。

• 8、成品圖。