魚頭白菜煲 怎麼做,魚頭白菜煲 的做法 香飄網 熱菜 2.77W 大中小設置文字大小 食材明細主料魚頭骨 (一副)白菜 (1顆)輔料薑絲 (適量)小米椒 (2個)葱花 (適量)調料油 (適量)鹽 (適量)料酒 (適量)蠔油 (適量)醬油 (適量)鹹香 (口味)燉 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)魚頭白菜煲 的做法步驟1、準備食材:白菜、姜(小米椒、葱花漏拍)。2、一副魚頭骨,用料酒和鹽先醃製入味。3、白菜清洗乾淨後切成大塊。4、準備砂鍋,鍋底放油,放入白菜,倒入小半碗清水,開中火慢燉。5、燉白菜的時間,魚頭同時也煎起來。6、煎至兩面金黃即可。7、這時白菜燉至變色,將魚頭放入白菜表面。8、炒鍋留底油,炒香薑絲和小米椒。9、放入醬油、蠔油、料酒,做一個料汁。10、料汁澆入魚頭表面,中小火燉十分鐘。11、時間到,開蓋撒入葱花即可。12、成品。 TAG標籤:魚頭白菜煲 白菜 魚頭 #