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八爪魚爆口蘑怎麼做,八爪魚爆口蘑的做法

八爪魚爆口蘑的做法 八爪魚爆口蘑怎麼做

食材明細

主料
  • 八爪魚 (5只)
  • 口蘑 (8個)
  • 青辣椒 (1/2個)
  • 紅辣椒 (1/2個)
輔料
  • 料酒 (1勺)
  • (1小勺)
  • 水澱粉 (少許)
  • 生抽 (2勺)
  • (少許)
  • 薑末 (少許)
  • 蒜片 (2瓣)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

八爪魚爆口蘑的做法步驟

  • 八爪魚爆口蘑的做法 八爪魚爆口蘑怎麼做 第2張

    1、八爪魚撕去表面黑膜洗淨,入開水中焯燙變色撈出瀝乾。

  • 八爪魚爆口蘑的做法 八爪魚爆口蘑怎麼做 第3張

    2、口蘑切厚片入開水中焯燙一下瀝乾備用、青紅辣椒切小塊、焯好的八爪魚切塊。

  • 八爪魚爆口蘑的做法 八爪魚爆口蘑怎麼做 第4張

    3、熱鍋冷油,倒入薑末蒜片炒香。

  • 八爪魚爆口蘑的做法 八爪魚爆口蘑怎麼做 第5張

    4、放入青紅椒塊翻炒片刻。

  • 八爪魚爆口蘑的做法 八爪魚爆口蘑怎麼做 第6張

    5、加入口蘑翻炒片刻。

  • 八爪魚爆口蘑的做法 八爪魚爆口蘑怎麼做 第7張

    6、加入八爪魚,料酒大火快速翻炒,調入生抽、糖、少許鹽大火爆炒至水分基本收幹,淋入少許水澱粉炒勻即可。

  • 八爪魚爆口蘑的做法 八爪魚爆口蘑怎麼做 第8張

    7、成品

  • 八爪魚爆口蘑的做法 八爪魚爆口蘑怎麼做 第9張

    8、成品

  • 八爪魚爆口蘑的做法 八爪魚爆口蘑怎麼做 第10張

    9、成品