香辣鱸魚怎麼做，香辣鱸魚的做法

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香辣鱸魚的做法步驟

• 1、鱸魚處理乾淨，魚身劃刀抹鹽，放入薑片，淋少許料酒醃製一下。

• 2、葱薑蒜和紅辣椒準備就緒。

• 3、蒜蓉辣醬和豆瓣醬備用。

• 4、用廚房紙吸乾魚身的水分。

• 5、馬克西姆不粘鍋預熱入油燒熱，放入鱸魚煎至兩面上色。

• 6、放入葱薑蒜，紅辣椒，蒜蓉辣醬，豆瓣醬，淋入醬油。

• 7、加入開水抹過魚身，淋少許料酒去腥，加點老抽上色。

• 8、中小火燉至魚熟透，將調製反覆淋到魚身上，晃動鍋以免糊底。

• 9、撒入蒜薹段，鹽根據自己口味選擇添加。

• 10、鱸魚熟後盛入盤中即可享用。

• 11、給鱸魚換一種吃法，也超級贊哦。

• 12、成品圖。

小竅門

家常菜品，隨意搭配！祝您生活愉快！