蘿蔔燒墨魚怎麼做，蘿蔔燒墨魚的做法

“我家王爺超愛的蘿蔔燒墨魚，評價比店裏的味道更好一些😄。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蘿蔔燒墨魚的做法步驟

• 1、食材準備，夏天的蘿蔔不太新鮮了。

• 2、配料準備。

• 3、加入油放入白肉炸至萎縮，油比平時炒菜的量多一倍，因為蘿蔔很吸油，油少了會有水感不好吃，白肉是燒製類海鮮的祕訣。

• 4、放入其他配料炸香。

• 5、加入蘿蔔翻炒至沁入油色變成透亮。

• 6、加入墨魚進行翻炒。

• 7、墨魚卷邊後加入適量鹽、雞精、糖和味極鮮調味。

• 8、加入水（沒過食材）進行燒製。

• 9、燒製湯色奶白小火收汁出鍋即可。

• 10、配上米飯🍚贊讚的。