墨魚燉蘿蔔怎麼做,墨魚燉蘿蔔的做法
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
墨魚燉蘿蔔的做法步驟
1、食材如圖,墨魚乾提前泡發10小時,處理乾淨。
2、把墨魚乾切丁,切好生薑大葱大蒜。
3、燉鍋裏放入少量熱,炒香生薑等。
4、加入墨魚乾,翻炒。
5、加入適量料酒繼續翻炒。
6、加入適量水剛剛漫過即可,大火煮開後。
7、加蓋小火燜煮20分鐘。
8、把蘿蔔去皮切厚塊。
9、放入鍋中。
10、加入調料,拌勻。
11、再加蓋小火燜燉30分鐘。
12、出鍋,如果想漂亮些,可以放點葱花點綴。