番茄燜豆腐的做法 【兔子愛廚房】番茄燜豆腐 番茄燜豆腐怎麼做

“最近對豆腐有一種深深的執念……今天是番茄豆腐…番茄是少了點，但味道剛剛好～”

食材明細

• 葱香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

番茄燜豆腐的做法步驟

• 1、瘦肉剁成肉沫，加入鹽、醬油，醃漬2分鐘；

• 2、豆腐切小塊、番茄切小丁、葱花香菜切碎，備用。

• 3、水燒開後，下豆腐焯一起下起鍋；

• 4、炒鍋加熱加油，待油冒煙後加入肉沫煸炒，炒香後加入蒜末、醬油；

• 5、加入番茄，將番茄炒爛後加入焯過的豆腐塊；

• 6、加入少許水，加醬油、蠔油，大火收汁，出鍋前加入葱花香菜，搞定。