茄子辣子和豆子怎麼做，茄子辣子和豆子的做法

“從一個美女姐姐那裏學來的下飯菜”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茄子辣子和豆子的做法步驟

• 1、以一個茄子的重量為準，按1:1:1買缸豆和比較辣的細長青椒；將茄子切成2cm方塊，青椒切成1cm的圈，缸豆切成0.5cm小丁。

• 2、炒鍋放稍多一點的油，先將茄子炒軟榻盛出備用；鍋裏留少量油將青椒和缸豆炒至九成熟，入茄子拌勻。

• 3、加適量的海鮮醬油、少許白糖調好味，盛盤。