泰式椒麻雞怎麼做,泰式椒麻雞的做法
“炎炎夏日,又是到了茶飯不思的季節;為了提高食慾涼拌菜似乎成了餐桌上的主角,今天就跟大家分享一道自創的涼拌菜”泰式椒麻雞“,爽口的生菜再配上香脆的雞肉、淋上酸辣的醬汁,美味鮮香,大家快動手做起來吧。”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
泰式椒麻雞的做法步驟
1、生菜洗淨切大塊
2、小葱、香菜、小米椒、大蒜切末,放入碗中加入適量的鹽、糖、胡椒粉、生抽、醋、檸檬汁、芝麻油調成醬汁。
- 3、雞腿去骨
- 4、不粘鍋內不加油,直接放入雞腿肉,雞皮朝下煎制。
- 5、煎至雞皮焦黃變脆出油,翻面煎;加入少許的鹽和胡椒粉,加蓋燜直至雞肉變熟。
- 6、雞肉切塊,放在鋪好生菜的碟子裏,淋上醬汁,撒上花生碎即可。
- 7、成品圖