萵筍葉炒雞蛋的做法 雞蛋美食之萵筍葉炒雞蛋 萵筍葉炒雞蛋怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
萵筍葉炒雞蛋的做法步驟
1、萵筍葉掰成單片放入容器中反覆沖洗乾淨泥沙,用水浸泡10分鐘左右更好的去除農藥殘留
2、葱、蒜剝去外皮清洗乾淨分別切成葱花、蒜片
3、浸泡過的萵筍葉控幹水分後切成長短均勻的段備用
4、雞蛋4個清洗乾淨外殼的雜質打入碗中,加適量的鹽和料酒攪拌均勻成雞蛋液
5、熱鍋加入適量的植物油倒入雞蛋液,稍微凝固後用筷子滑散並炒出香味
6、盛入碗中備用
7、炒完雞蛋的鍋中加入少許植物油把葱花、蒜片爆香
8、倒入萵筍葉加少許蠔油和適量的鹽旺火翻炒均勻
9、倒入炒香的雞蛋繼續翻炒均勻即可關火出鍋
10、裝盤,成品!