雞蛋火腿炒萵筍怎麼做，雞蛋火腿炒萵筍的做法

“色澤豔麗，萵筍清香脆爽，搭配雞蛋火腿，營養豐富，是春天不可錯過的美味！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雞蛋火腿炒萵筍的做法步驟

• 1、備好食材：如圖，萵筍去皮洗淨切成小段，火腿切成小段，香葱切成小段，雞蛋打散加入適量鹽及料酒攪拌均勻備用。

• 2、熱鍋冷油，倒入蛋液葱白煎至凝固，盛出備用。

• 3、鍋內再次倒入少許油，下萵筍翻炒片刻，加入少許熱水及鹽翻炒至八分熟。

• 4、放入火腿翻炒，加入適量蠔油炒勻。

• 5、放入炒好的雞蛋，葱花翻炒均勻即可。

• 6、即將出鍋裝盤。

• 7、成品圖。

• 8、成品圖。