皮蛋炒小素雞怎麼做，皮蛋炒小素雞的做法

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

皮蛋炒小素雞的做法步驟

• 1、食材：小素雞、皮蛋

• 2、將小素雞拆開包裝放在案板上切成塊，待用。

• 3、將皮蛋剝殼放在案板上切成塊，待用。

• 4、燒鍋倒油燒熱，下入切好的小素雞煎一下，撈出。

• 5、接着，鍋內留適量的底油，下入煎好的小素雞，加入一些清水煮開。

• 6、然後，加適量的郫縣豆瓣醬。

• 7、加適量的生抽。

• 8、加適量的香醋。

• 9、加適量的白糖。

• 10、加適量的鹽。

• 11、加適量的雞精。

• 12、調味煮開。

• 13、最後，煮至湯汁濃稠，合入切好的皮蛋翻炒翻炒，即成。

• 14、出鍋裝盤。