西芹炒雞胸肉怎麼做，西芹炒雞胸肉的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西芹炒雞胸肉的做法步驟

• 1、雞胸肉切片，西芹切段，姜蒜（有葱更好）備好。

• 2、清水沸騰，放西芹。

• 3、西芹過水，軟化，水再次沸騰。收回西芹。

• 4、熱鍋熱油，放姜蒜，雞胸肉。

• 5、翻炒至雞胸肉發白斷生。放西芹。

• 6、西芹入鍋，與雞胸肉混合。

• 7、翻炒一陣，加入一點料酒，一點水；放鹽，雞精。翻炒。

• 8、收汁之時，可加入耗油，翻炒後即可起鍋。

• 9、起鍋食用。