雞蛋醬的做法 懶人雞蛋醬 雞蛋醬怎麼做

“快手雞蛋醬即可以拌麪條，又可以拌飯，還可以蘸各種青菜，百搭呢！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞蛋醬的做法步驟

• 1、葱切成葱花，雞蛋加入1茶匙澱粉和3茶匙水攪勻，豆瓣醬加入適量水和2茶匙澱粉攪拌成糊狀。

• 2、熱鍋涼油，油熱之後放入雞蛋翻炒

• 3、雞蛋快要凝固放入葱花翻炒

• 4、葱花變軟之後放入豆瓣醬翻炒，翻炒幾下當醬冒小泡即熟。

• 5、聞起來就香！吃起來更香！

小竅門

炒的時候要注意速度，避免過火。