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家常豬皮炒洋葱的做法 家常小炒(二) 家常豬皮炒洋葱怎麼做

家常豬皮炒洋葱的做法 家常小炒(二) 家常豬皮炒洋葱怎麼做

食材明細

主料
  • 豬皮 (適量)
  • 洋葱 (1個)
  • 青椒 (1個)
輔料
  • 幹辣椒 (適量)
  • 薑末 (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • 八角 (適量)
  • (適量)
  • 料酒 (適量)
  • 生抽 (適量)
  • 老抽 (適量)
  • 蠔油 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

家常豬皮炒洋葱的做法步驟

  • 家常豬皮炒洋葱的做法 家常小炒(二) 家常豬皮炒洋葱怎麼做 第2張

    1、豬皮洗淨,放入幹辣椒、葱、生薑燒20分鐘左右(用筷子能扎進去)

  • 家常豬皮炒洋葱的做法 家常小炒(二) 家常豬皮炒洋葱怎麼做 第3張

    2、撈出,用冷水衝一下、然後把豬皮上的肥肉處理乾淨,切成絲

  • 家常豬皮炒洋葱的做法 家常小炒(二) 家常豬皮炒洋葱怎麼做 第4張

    3、準備所有食材

  • 家常豬皮炒洋葱的做法 家常小炒(二) 家常豬皮炒洋葱怎麼做 第5張

    4、洋葱切絲、青椒切絲、姜切末、幹辣椒切段

  • 家常豬皮炒洋葱的做法 家常小炒(二) 家常豬皮炒洋葱怎麼做 第6張

    5、鍋裏放油燒熱,下薑末、幹辣椒小火炒出香味

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    6、加入豬皮絲翻炒片刻

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    7、加入生抽2勺、耗油1勺、老抽幾滴翻炒均勻,加入少許清水

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    8、加入洋葱絲翻炒片刻

  • 家常豬皮炒洋葱的做法 家常小炒(二) 家常豬皮炒洋葱怎麼做 第10張

    9、加入青椒絲快速翻炒

  • 家常豬皮炒洋葱的做法 家常小炒(二) 家常豬皮炒洋葱怎麼做 第11張

    10、加入少許糖調味即可出鍋(如果喜歡吃鹹一點的可以加少許鹽)

  • 家常豬皮炒洋葱的做法 家常小炒(二) 家常豬皮炒洋葱怎麼做 第12張

    11、盛盤、開吃

  • 家常豬皮炒洋葱的做法 家常小炒(二) 家常豬皮炒洋葱怎麼做 第13張

    12、很下飯哦