番茄炸蛋怎麼做，番茄炸蛋的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

番茄炸蛋的做法步驟

• 1、番茄洗淨去皮。

• 2、將番茄切細備用。

• 3、碗中打入雞蛋，將雞蛋打散備用。

• 4、鍋中熱油，待油温升高，倒入雞蛋液。

• 5、炸至雞蛋兩面金黃後盛出。

• 6、牛肉底油放入番茄翻炒出汁。

• 7、少許鹽調味。

• 8、加入適量蠔油，生抽。

• 9、加入適量清水。

• 10、放入炸蛋。

• 11、大火煮開燜三分鐘左右，讓炸蛋吸收湯汁，最後適量澱粉水勾一下茨即可。

• 12、成品。

• 13、成品。

• 14、成品。