咖喱雞肉土豆丁怎麼做，咖喱雞肉土豆丁的做法

“要説什麼菜下飯，不得不提咖喱啊。最喜歡的就是燒好一鍋咖喱，澆在米飯上，然後用勺子吃得津津有味…”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

咖喱雞肉土豆丁的做法步驟

• 1、雞肉洗淨，切塊；胡蘿蔔、土豆、洋葱分別切塊。我説切塊，然後就閃一邊去了，等我回來後，某人把菜通通切成了丁，就連雞肉，都把骨頭去了，也切成了丁…我一直跟自己説：“我不生氣，我不生氣，我不生氣….這是培養大廚的必經之路…”雖然是偽大廚。

• 2、雞肉塊要焯水，但是雞丁就省略這步了。起油鍋，油温燒熱後，爆香洋葱丁後，把洋葱丁趕到一邊，放雞肉入鍋煸炒，滴幾滴料酒，翻炒均勻，之後放入胡蘿蔔丁，土豆丁，一同翻炒均勻。

• 3、放入適量清水煮開，全是丁的菜不用煮太久，水也要放少些。

• 4、清水煮開後，放入咖喱，慢慢攪拌至粘稠即可。