酸辣泡菜牛肚怎麼做，酸辣泡菜牛肚的做法

“牛肚一次可以稍微多煮一些，留一點炒菜，又快又好吃。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸辣泡菜牛肚的做法步驟

• 1、煮好的牛肚切細絲。（煮牛肚的做法見香辣牛肚砂鍋）

• 2、將各種配菜切成適口的絲或段。

• 3、炒鍋燒熱倒油，先下入泡椒，紅辣椒和葱姜翻炒出香味。

• 4、再倒入泡菜和牛肚絲翻炒。

• 5、最後倒入料酒，翻炒1分鐘左右即可。

小竅門

建議少加鹽或不加鹽，泡菜的鹹味已經夠了。