青椒醬炒蝦怎麼做，青椒醬炒蝦的做法

“蝦的做法很多，青椒炒蝦也是比較家常的做法，簡單易做。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

青椒醬炒蝦的做法步驟

• 1、食材明細。

• 2、油熱後，小火狀態加入一勺豆瓣醬炒香。

• 3、接着加入花椒、薑絲一起炒香。

• 4、開啟🔛大火模式，倒入蝦進行爆炒。

• 5、一勺料酒此時加入。

• 6、倒入配菜一起翻炒。

• 7、熄火前加入一勺鮑魚汁。

• 8、熄火前加入蒜泥翻炒均勻即可。

• 9、蝦不要炒太久了、青椒也不要炒太久了……所以這道菜用的時間很短時間。

小竅門

蝦炒的時間不能過長，可以去殼去黑線，醃製一下進行翻炒。