糖醋鵪鶉蛋的做法 【沸騰你的美食夢想】糖醋鵪鶉蛋 糖醋鵪鶉蛋怎麼做
“小朋友總喜歡吃酸酸甜甜的東西,我們家諾寶也不例外,昨晚她看到雜誌上有糖醋排骨就吵着要吃,排骨家裏沒囤貨,今早就拿鵪鶉蛋也來個糖醋的,不想味道也蠻好的,諾爸也説很好吃,於是兩個傢伙一搶而空,最後還是諾寶給我留了一個,我的寶貝閨女~~”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 炸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
糖醋鵪鶉蛋的做法步驟
1、鵪鶉蛋煮熟剝皮;
2、鵪鶉蛋滾上少許澱粉;
3、小火炸到四周微黃起虎皮,瀝油備用;
4、取一碗,將番茄沙司、一勺醋,1勺白糖,1勺老抽,少許鹽和雞精一起拌勻;
5、熱鍋放少許油,下醬汁略炒,放入鵪鶉蛋;
6、翻炒均勻至湯汁收幹即可。
小竅門
1、煮蛋時放少許鹽,出鍋後容易剝殼;
2、煎炸蛋時,時間不能過久,以免蛋炸開;
3、最後還可以撒上些芝麻,美貌又美味。