醋溜鵪鶉蛋怎麼做,醋溜鵪鶉蛋的做法 香飄網 熱菜 7.97K 大中小設置文字大小 食材明細主料鵪鶉蛋 (250克)輔料食用油 (250克)醬油 (5克)料酒 (3克)鹽 (1克)澱粉 (10克)水 (100克)姜 (2克)酸鹹 (口味)其他 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)醋溜鵪鶉蛋的做法步驟1、鵪鶉蛋涼水下鍋,煮五分鐘後,放到冰水裏,這樣好剝皮2、鵪鶉蛋剝皮後,在上面拍一層澱粉,用牙籤在蛋上穿幾個小孔,否則炸時崩油3、坐鍋點火,放油,待油温三成熱時小火炸致金黃色,撈出備用4、調碗汁,把輔料一起放到碗裏,5、鍋中放少許油,放薑絲煸香,小火炒碗汁,碗汁透明時下主料翻炒半分鐘,出鍋小竅門碗汁要攪勻 TAG標籤:醋溜鵪鶉蛋的最正宗做法 鵪鶉蛋 醋溜鵪鶉蛋怎麼做 醋溜鵪鶉蛋 醋溜鵪鶉蛋怎麼做好吃 醋溜 醋溜鵪鶉蛋的家常做法 醋溜鵪鶉蛋的做法 醋溜鵪鶉蛋的做法步驟 #