煎大蝦怎麼做，煎大蝦的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 未知 （難度）

煎大蝦的做法步驟

• 1、大蝦剪去蝦鬚，留頭和尾部，剝去蝦皮，挑除沙線後沖洗乾淨。
• 2、然後將處理乾淨的蝦從背部片開使腹部相連，斬斷筋，輕輕拍平，平鋪在盤中；加鹽，胡椒粉，料酒醃漬入味。
• 3、將雞蛋打散，取適量麪粉;將大蝦沾勻乾麪粉或澱粉，掛勻蛋液(一定要掛勻)，下五六成熱的油鍋中煎至兩面金黃，出鍋裝盤，撒上椒鹽即可食用。