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香煎海蝦怎麼做,香煎海蝦的做法

香煎海蝦的做法 香煎海蝦怎麼做

應季海鮮簡簡單單不失本味的烹調讓美味輕鬆入口

食材明細

主料
  • 海蝦 (300g)
輔料
  • (1g)
  • 料酒 (2勺)
  • 白胡椒粉 (半小勺)
  • 澱粉 (2勺)
  • 香醋 (2勺)
  • 原味 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

香煎海蝦的做法步驟

  • 香煎海蝦的做法 香煎海蝦怎麼做 第2張

    1、蝦洗淨,去頭去殼去蝦線後備用(留尾巴造型用);蝦肉中加入料酒2勺、鹽1g、胡椒粉少許,醃漬10分鐘;蝦肉用廚房紙吸乾水分,放入約2勺澱粉裹住表面;熱鍋涼油,先中小火煎下造型,之後轉小火煎熟;食用時直接蘸食香醋

  • 香煎海蝦的做法 香煎海蝦怎麼做 第3張

    2、食用時直接蘸食香醋

  • 香煎海蝦的做法 香煎海蝦怎麼做 第4張

    3、香醋可以換成海鮮醬油或者其他區喜歡口味的醬汁

小竅門

醬汁可以是熱汁或者冷汁隨心搭配