雞油炒冬筍怎麼做，雞油炒冬筍的做法

“春筍，冬筍…但凡是筍，都是我的最愛❤️❤️百吃不膩😜😜😜
今天就用清遠雞的雞油，爆炒冬筍😍😍😍
金燦燦的雞油，香甜味特濃，配上鮮美的冬筍，帥呆啦🤗🤗
吃飽了不想家啦😂😂😂”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雞油炒冬筍的做法步驟

• 1、冬筍去殼，切好，開水抄熟，冷水浸泡半小時，撈起晾乾水，待用😍😍😍蒜拍一下切碎😊😊雞油切小塊(清遠老家空運的雞，金燦燦的特別好😄😄😄)。

• 2、熱煱，煸炒雞油。

• 3、放蒜，倒入冬筍煸炒。

• 4、放葱段，倒少量的海天蒸魚豉油。

• 5、香噴噴的雞油炒冬筍就好了😂😂😂盛飯開動。

小竅門

1、筍必須趕緊去殼抄熟(要不然老的快)，然後泡冷水保鮮，泡一晚也可以的(媽媽説泡了再吃囗感更好，因為用粵語我不知道怎麼形容😂😂)
2、筍吃油，用豬油或五花肉爆炒也特別好吃。