裙邊滑蛋怎麼做，裙邊滑蛋的做法

“扇貝裙邊看似不起眼，其實很有營養，味道也非常不錯。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

裙邊滑蛋的做法步驟

• 1、幹扇貝裙邊泡發好洗淨，瀝乾水備用。

• 2、姜去皮切末，香葱切小段。

• 3、雞蛋加入鹽、胡椒粉、一湯匙水澱粉攪拌均勻。

• 4、起鍋，加入薑末炒出香味。

• 5、加入裙邊，料酒翻炒片刻。

• 6、加入蛋液炒至凝固。

• 7、關火，撒上香葱翻炒均勻即可。