小老虎福袋怎麼做，小老虎福袋的做法

“虎年有生氣，虎虎生威，肚子裏可有內涵了，有葷有素，五彩繽紛，用味達美臻品蠔油和六月鮮輕鹽昆布醬油一炒，美味有營養，值得擁有！祝大家虎年不馬虎，生活多姿多彩。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

小老虎福袋的做法步驟

• 1、虎虎生威，虎袋裏食材可不能少，葷素搭配，營養均衡，不能虧待小老虎。

• 2、鍋裏放入開水，把玉米粒，胡蘿蔔丁和臘腸丁焯水1分鐘左右。

• 3、乾貝洗淨泡開水，毛豆熟的，去皮，馬蹄切丁，蝦仁挑去蝦線。

• 4、碗裏放入少許澱粉和清水拌勻後加入少許味達美臻品蠔油和六月鮮輕鹽昆布醬油調成汁液待用。

• 5、鍋裏放油燒熱，放入三丁炒勻。

• 6、加入乾貝連同泡過的湯水，再加入少許開水，炒勻燒2分鐘左右。

• 7、倒入毛豆，馬蹄炒一下。

• 8、加入蝦仁，加入鹽略炒一下。

• 9、倒入調好的汁液勾芡收汁。

• 10、盛盤備用。

• 11、碗裏磕入三個土雞蛋，加入1小撮鹽和少許澱粉攪拌均勻。

• 12、鍋裏放少許油燒熱，輕輕搖動鍋柄，讓鍋均勻地鋪上一層薄薄的油，倒入雞蛋液，慢慢地搖晃一下鍋柄，雞蛋液攤成一張薄薄的蛋皮。

• 13、把炒好的餡料放在蛋皮中，拉住蛋皮四個角，用焯過水的香菜梗捆綁起來。

• 14、捆好嘍，三個小福袋。

• 15、再用沙拉醬和竹炭粉調勻的醬液畫出小老虎的頭部，雖不怎麼像，但裏面裝滿了它愛吃的食物，就多多包涵嘍！

• 16、成品圖。

小竅門

蛋液里加入少許澱粉和鹽，使蛋皮不易破裂，但必須是一小撮，捆綁福袋的香菜梗一定要焯過水，這樣系起來不易斷掉。