十三香小龍蝦的做法 超簡單十三香小龍蝦的做法 十三香小龍蝦怎麼做
“這道菜的最大特點是無技術門檻,而且味道有正宗,在家分分鐘可以做出酒店的味道。”
食材明細
- 麻辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
十三香小龍蝦的做法步驟
1、先把小龍蝦用清水洗刷乾淨,剪去蝦鬚控幹水份備用。
2、把薄皮青椒洗淨,不要去籽,用手掰成塊狀備用
3、把大蒜子用刀壓酥,把皮去掉備用
4、鍋內加水燒開,放入洗淨的小龍蝦燒開。
5、放入十三香小龍蝦專用醬和啤酒,大火燒開改小火煮15分鐘即可關火,放入薄皮青椒塊和大蒜子拌勻。
6、關火滴上麻油,蓋上鍋蓋燜30分鐘左右,即可。
小竅門
1.下一定要挑鮮活幹淨的,千萬不要有死的,不然會破壞整鍋蝦的味道。
2.烹飪時間要嚴格按照流程規定,不然容易老了或入味不到位。