白菜炒貝丁怎麼做，白菜炒貝丁的做法

“秋末冬初，是我們當地養殖扇貝大量收穫的時節，通常，我們會多買一些，回家蒸熟，剝出來，速凍成一包包的，準備配菜時。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

白菜炒貝丁的做法步驟

• 1、準備白菜幫、熟貝肉。

• 2、白菜幫切成細的寸段，葱切細段。

• 3、鍋中油燒熱，入葱、乾紅椒炒香。

• 4、加入白菜。

• 5、炒至略軟，加入適量鹽。

• 6、加入熟貝肉。

• 7、加入少許醋繼續翻。

• 8、加入芝麻油。

• 9、關火後加香菜。

小竅門

因為熟貝肉略帶鹹味，所以要提前一點放鹽。