乾貝韭蛋小白菜餃的做法 乾貝韭蛋“小白菜”餃 乾貝韭蛋小白菜餃怎麼做

“家有兩個愛吃餃子的孩紙！！所以，回想各種方法做好吃的餃子給他們！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

乾貝韭蛋小白菜餃的做法步驟

• 1、乾貝泡發後用料理機打碎，韭菜晾乾後切碎，雞蛋炒熟壓碎，放五香粉，雞精，香油，食用油攪拌均勻！！注意，現在不放鹽！

• 2、菠菜焯水用涼水過一遍，打成汁備用

• 3、取四捧麪粉加鹽用涼水和成麪糰，稍微硬一點點就好；再用剩下的五捧麪粉加鹽和菠菜汁和成麪糰，用保鮮膜包好醒一會兒。

• 4、然後取適量菠菜面和適量白麪搓成條，將菠菜面的條擀成片，把白麪條裹進菠菜面中

• 5、混合的麪條切好擀皮兒

• 6、包好的餃子

• 7、鍋里加水，燒開下餃子

• 8、“小白菜”餃子看起來是不是更有食慾呢？

小竅門

餡兒調好後先不要加鹽，用的時候另拿個小碗盛出些餡兒再加鹽，提前放鹽會讓韭菜發蔫吐水