葱香榨菜魷魚須怎麼做，葱香榨菜魷魚須的做法

“魷魚，是我家餐桌上常常出現的一款食材，魷魚的營養價值非常高，其富含蛋白質、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需的營養成分，且含量極高。此外，脂肪含量極低。我滿喜歡用它來爆炒，特別是加入紅綠辣椒，那樣子看着就十分的喜人。、
但今天沒有，今天我是用榨菜還有小葱來配，最近家裏人上火，還是不辣的為好，簡單一炒一配，就十分的下飯，或是給孩子他爸當下酒菜也滿不錯的哦。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

葱香榨菜魷魚須的做法步驟

• 1、備好所用食材。

• 2、鍋里加油。

• 3、下蒜頭及姜爆香。

• 4、爆制的時候最好是蓋一下。

• 5、將魷魚須改刀下鍋。

• 6、加入料酒醬油白糖提味。

• 7、燜一下後再加入洋葱。

• 8、再將榨菜一併下鍋。

• 9、幹鍋狀後，鍋會嘀嘀聲，再將香葱下鍋。

• 10、微燜一下即可。

• 11、這樣子一份葱香榨菜魷魚須就完成了。

小竅門

魷魚在炒制前，一定要控幹水，也可以用廚房紙來吸一下魷魚段所帶有水份。這樣子炒制的時候，即可以達到幹鍋狀又不會炒的太過於老。