“很是喜歡藕帶,可惜我們這不是產區,前兩年試過網購藕帶,雖然發順豐,到了還是不新鮮變黑,端午節時在超市看到有賣,雖然也不算新鮮,也比我之前買的好,忍不住買了點回來。”
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
肉末炒藕帶的做法步驟
1、藕帶洗乾淨切好。
2、備點姜蒜。
3、準備了肉末,我這是煮過的肉剁的,所以長這樣。
4、熱鍋下少許油,肉末小火炒出部分油,放姜蒜炒香。
5、倒入藕帶,加鹽生抽翻炒均勻。
6、炒熟藕帶後出鍋前放蠔油炒勻。蠔油據説久煮不鮮,所以出鍋前再放。
7、藕帶很容易熟,基本炒勻就差不多了,反正也可以生吃的藕帶。